Fenykl

Roste planě ve středomoří, kde se užívají listy i plody, dále se s ní . Již ve starověku byl rozšířen do . Někdo zná fenykl jako zeleninu, jiný jako koření. V obchodech je běžně k dostání , ale mnozí z nás se do nákupu příliš nehrnou, protože vlastně ani neví, jak se . Ať už půjdete nakupovat do supermarketu nebo na farmářský trh, v poslední době se hodně objevuje zelenina a koření v jednom. Poradíme vám, jak ho vypěstovat v domácích podmínkách.

Oblíbený je také jeho kultivar Foeniculum vulgare var. Z fenyklových semen připravíte voňavý čaj, který působí proti nadýmání a křečím. Dříve se využíval dokonce více než dnes. Věděli jste, že fenyklový čaj pomáhá.

Latinský název: Foeniculum vulgare, (čeleď Apiaceae – Miříkovité). Fenykl jako zelenina, koření, lék i repelent. Odrůdy: Foeniculum vulgare Miller subsp.

Jako koření se používají celá nebo mletá semena. Další použití je zejména při potížích s trávením u .

Do salátů, na pečení, dušení, grilování, jako přísada do polévek nebo omáček… fenykl se dá použít na mnoho způsobů a všechny chutnají . V lidové medicíně se používá na vyvolání menstruace a podporu laktace. Je to krásná zelenina, jejíž specifickou chuť nelze přirovnat k . Quinoa salát s fenyklem a sušenými rajčaty: V poslední době jsem si hodně zamilovala quinou. Možná proto, že je strašně snadná na přípavu. Patří do čeledi miříkovitých, stejně jako petržel, kopr, libeček nebo mrkev.

Pokud fandíte středomořské kuchyni, pořiďte si na zahrádku fenykl. Bylinku, která dodá punc francouzským jídlům, vylepší domácí chléb a . Již jste vyzkoušeli fenykl , nebo kolem něj na trhu či v obchodě jen zvědavě kroužíte. Možná si ze školních let vzpomenete na slavnou marathonskou bitvu. Vedla se podle legendy na fenyklovém poli.

V každém herbáři se dočtete, že fenykl pomáhá s neduhy vylučovací a trávicí soustavy. Navíc ho milují maminky malých dětí, je příjemně sladký, slabě peprný. Původ fenyklu nalezneme ve Středomoří, kde odedávna sloužil jako koření i jako.

Zeptala jsem se tedy, co mohu podat novorozeněti, a dostala jsem radu, že pomáhá fenykl a anýz. Obě byliny mají mnoho společných vlastností: .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *