Marinovaná krkovice na grilu krok za krokem. Letní večery jsou jako stvořené k venkovnímu posezení a grilování s přáteli. Dnes si proto připravíme vepřovou . Letní měsíce lákají k tomu, aby člověk usedl ke grilu a připravil si na něm.

Plát krkovice položte na kuchyňské prkénko, po obvodu ho svažte potravinářským provázkem a konce odstraňte, aby na grilu nezačaly hořet.

Zveme Vás na vynikající grilovanou voňavou krkovičku ! Grilovaná marinovaná krkovička (fotorecept) – obrázok 1. Recept najdete na kuchynelidlu. Gril som poriadne rozhorúčila a postupne na ňom opekala plátky mäsa a zeleniny. Vyzkoušejte několik receptů Zdeňka Pohlreicha na další grilované lahůdky – krkovičku s restovanou cibulí, pečené vepřové ramínko a . Sám pak radí, jaké maso upřednostnit z vepřového masa: „Na gril se hodí asi nejvíce krkovička , hlavně když se doplní nějakým salátkem či . Jestli existuje nějaký kus masa, který na gril v Čechách určitě patří, tak je to krkovička.

My jí dáme na gril Jata s. Ta nejlepší cesta ke šťavnatému kusu grilované krkovičky je zároveň ta. Na grilu se plátky masa nesmí dotýkat, aby z nich mohla při grilování . Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem,. Před dalším zpracováním vyjmeme krkovičku z marinády, osušíme ji a pak na olejem potřeném rozpáleném grilu každý plátek po obou stranách minut . Grilemanova krkovička na gril ve vytuněné marinádě.

Před vložením na gril maso lehce osušíme. V průběhu grilování můžeme ještě potřít zbylou marinádou. Jako přílohu podáváme na čtvrtky grilované brambory . Klasická česká kuchyně se bez vepřového prostě neobejde.

Krkovice má pak tu výhodu, že je mnohem šťavnatější než kýta, ale nemusíte ji . Pokud se chcete dozvědět více jak správně grilovat krkovičku podívejte se na toto video. Poté grilujeme na rozpáleném grilu cca 3-minut na každé straně. Ak sa chcete dozvedieť viac ako správne grilovať krkovičku pozrite si toto.

Ešte pred tým, ako po zimnej.

I když je krkovice obecně považována za „jídlo pro chlapy“, marináda s římským kmínem jí dodá rafinovanou chuť, které neodolají. Na grilu je lepší česnek vynechat, stejně by zůstal v propadlišti popela. Krkovičku dobře omyjeme, osušíme, nakrájíme na čtyři silnější plátky, nařízneme v krajích, případně ji naklepeme. Maso osolíme bylinkovou solí, potřeme roz. Nakládaná krkovička připravená na grilu.

Druhý den položíme plátky masa na mřížku grilu potřenou tukem a grilujeme, na rozehřátých uhlících, z obou stran 6 . Směs koření Krkovička gril bude vašim skvělým pomocníkem při grilování a nakládání všech druhů masa. Jednoduše směs rozmícháte s vodou, přisolíte a . Po uplynutí této doby vložte maso na rozpálený gril a grilujte přibližně až minuty z obou stran. Doba grilování záleží na velikosti žáru vašeho grilu.