Marinovaná krkovice na grilu krok za krokem. Letní večery jsou jako stvořené k venkovnímu posezení a grilování s přáteli. Dnes si proto připravíme vepřovou . Zveme Vás na vynikající grilovanou voňavou krkovičku ! Recept najdete na kuchynelidlu.

Nejen u nás v Čechách, ale v prostoru centrální Evropy patří k nejoblíbenějším steakům kladeným na rozpálené rošty grilů vepřová krkovice.

Plát krkovice položte na kuchyňské prkénko, po obvodu ho svažte potravinářským provázkem a konce odstraňte, aby na grilu nezačaly hořet. Vyzkoušejte několik receptů Zdeňka Pohlreicha na další grilované lahůdky – krkovičku s restovanou cibulí, pečené vepřové ramínko a . Vepřová krkovička je grilovacím eveergreenem. Před vložením na gril maso lehce osušíme. Připravíme ze surovin marinádu. Plátky masa naložíme do připravené marinády a necháme odležet aspoň hodiny, nejlépe ale přes noc.

Jestli existuje nějaký kus masa, který na gril v Čechách určitě patří, tak je to krkovička. My jí dáme na gril Jata s. Co jste nevěděli o grilování, díl 1: Krkovičku nesolit a neklepat.

Pokud se chcete dozvědět více jak správně grilovat krkovičku podívejte se na toto video. I když je krkovice obecně považována za „jídlo pro chlapy“, marináda s římským kmínem jí dodá rafinovanou chuť, které neodolají. Krkovičku dobře omyjeme, osušíme, nakrájíme na čtyři silnější plátky, nařízneme v krajích, případně ji naklepeme. Maso osolíme bylinkovou solí, potřeme roz. Poté grilujeme na rozpáleném grilu cca 3-minut na každé straně.

Vyzkoušejte marinovanou krkovici s lehkým salátkem, kterou si zamiluje celá rodina! Grilování v Česku si bez krkovičky většina z nás nedovede představit,“ tvrdí Jiří Dolenský, který je dvojnásobným držitelem ocenění Mistr grilu. Ta nejlepší cesta ke šťavnatému kusu grilované krkovičky je zároveň ta. Klasická česká kuchyně se bez vepřového prostě neobejde. Krkovice má pak tu výhodu, že je mnohem šťavnatější než kýta, ale nemusíte ji . Jedno z nejlepších mas je grilovaná krkovička.

Protože správně prorostlé masíčko je na grilu opravdová lahoda. Je totiž šťavnaté a nesmírně chutné. Grilovací sezóna je v plném proudu a vypadá to, že mám na letošek nového koníčka. V rukávu mám připraveno pár vychytávek a trochu víc . Vepřové maso je v české kuchyni velmi oblíbené.

Obzvláště ve dnech, kdy se z balkónů a zahrad line lákavá vůně grilu. K teplému letnímu počasí a odpolednímu či večernímu posezení s přáteli bezpochyby patří grilování. Hledáte-li inspiraci na vynikající grilovaný pokrm, pak určitě .

Podívejte se na fotografie a hodnocení ostatních kuchařů. Na grilování se obzvláště hodí krkovička.