Nálev necháme stát asi minut. V tom případě je kopřiva připravena vás probudit a dodat scházející energii. Kopřivy nacházíme téměř všude.

Sběr mladých lístků kopřiv je navíc žádoucí také proto, že starší rostliny v sobě obsahují více dusičnanů. Lístky se dají celkem bez problémů .

Víte, co všechno kopřiva dvoudomá (Urtica dioica) umí a jak chutná? Když se na jaře začne všechno zelenat, jedny z prvních vyrazí všudypřítomné kopřivy. Zatímco později v létě jsou z nich houževnaté rostliny, kterých se na . Nejvhodnější doba pro sběr kopřivových listů je jaro, kdy jsou k dispozici mladé výhonky. Mladé lístky kopřiv ovšem už dokážou ruce pěkně popálit, takže nezapomeňte na rukavice.

Američan David Wolfe sice ve svém populárním . Od té doby, co znám léčivé účinky kopřivy , navykla jsem si provádět čtyřtýdenní čajovou kúru, a to na jaře z mladých výhonků a stejně tak na . Velikonoční nádivka s mladými kopřivami.

Tuto velikonoční specialitu známe všichni, ať již ji nazýváme nádivkou, sekanou či hlavičkou. Naše staré mami ji dokázali využít celou, od lístků až po kořínky. Nejlepší je ta mladá , bez květů. Pan Bečvář patří mezi největší producenty všech druhů hub.

Na jaře nám také dodává medvědí česnek a mnoho dalšího. Díky němu máme možnost ochutnat a. Oprané kopřivy spaříme několik minut v horké vodě. Necháme okapat a na jemno rosekáme.

Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, vložíme posekané. A obzvláště ty jarní, čerstvé, mladé výhonky kopřiv , ještě fialové nebo nafialovělé, mají opravdovou sílu. Stačí si jen sáhnout holou rukou a . Tradičně se přidávají do velikonoční nádivky, dají se však použít všude tam, . Mladé kopřivy ovšem najdou v kuchyni mnohem širší uplatnění.

Podporují krvetvorbu a látkovou výměnu, urychlují hojení ran a regenerují . Sběr chlupatých kopřivových listů nám přinese víc než . Protože když použijete k přípravě jídel mladé kopřivy , dostanete chuťově podobnou variaci špenátu. Rizoto s kopřivami pro osoby 2g rýže .

Zejména mladé rostlinky této žahavé krásky, které právě teď najdete na zahradě, jsou extrémně zdravé a plné vitamínů. Ačkoliv je kopřiva považována spíše za plevel, její léčivé účinky znaly již naše. Nejlépe se suší zavěšené na niti.

Kerblík, bršlice i kozlíček jsou běžné bylinky, které zaručeně znáte, ale pravděpodobně by vás nenapadlo s nimi začít čarovat v kuchyni. Což je škoda, protože ty .