Močáky okurky

Už jste letos zavařovali okurky ? Jestli ne, je správný čas. Kvašáky nebo rychlokvašky je tradiční lidové označení okurek kysaných v solném. Kvašáky, někdy také nazývané močáky , patří k oblíbeným letním pochoutkám. Navíc jsou nejen chutné, ale také zdravé.

Kvašené okurky nic nenahradí.

Jako každá kvašená zelenina přispívají k tvorbě zdravé střevní mikroflóry, organismus z nich . Vyzkoušejte recepty na letní lahůdku – kvašené okurky. Mléčné kvašení je zdravé a taková křupavá okurka čerstvě vytažená z láku je výborným . Ukysané okurky buď ihned spotřebujeme ( okurky močáky ) nebo přeložíme do sklenic a zalijeme ocetem nebo octovým roztokem. Kvašáky, močáky jak by poznamenala paní redaktorka Romana se mně. Do třílitrové sklenice skládáme vidličkou propíchané okurky a . Později jsem zjistila, že tento recept na mléčně kvašené okurky není zas tak.

A že lidé umí naložit něco do octa a považovat to za močáky. Takové rychlokvašky, močáky nebo kvašáky.

Tedy mléčně nakvašené okurky , to je pane, delikatesa. Jednoduchá jako facka, navíc. Postup: litr vody, dkg soli, kostek cukru svaříme, okurky napíchneme a proložíme višňovým nebo vinným listím.

Na takto připravené okurky nalijeme vlažný . Rychlokvašky alias močáky. Zní to sice hanlivě, ale mléčně kvašené okurky jsou báječné! Suroviny: okurky nakládačky . Močáky alias rychlokvašky. Potřebujete (na čtyřlitrovou sklenici):5kg okurek nakládaček,křen,česnek . Poté je naskládáme do sklenic a prokládáme je česnekem, koprem, chilli papričkami a bobkovými listy. Okurky minutu blanšírujeme ve vroucí vodě.

Chybí: močáky Kvašáky – jak vyrobit kvašáky, recepty- JakUvarit. V přípravě vzniká rozdíl mezi močákem a nemočákem tím, že se okurka před . Kvašáky, tedy kvašené okurky , jsou velmi oblíbenou a zdravou zeleninou letního období. K srpnu a chrudimské pouti patří močáky. Tradiční klasický Znojemský kvašák.

Je lidová delikatesa, kterou si s chutí dají i vyhlášení gurmáni. V naší kvašené okurce se snoubí staletá tradice zpracování .

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *