Kulturní odrůdy kořenové čekanky , pěstované původně pro výrobu kávovin, dnes však i pro průmyslovou výrobu polysacharidu inulinu, jsou . Pěstování zdravé, křehké a chutné čekanky není obtížné. Z čekanky se konzumují čekankové puky, jejichž vývoj je dosti nevšední. Získávají se netradičním způsobem pěstování , které se nazývá rychlení.

V současné době se za největší pěstitele čekankových puků považuje Belgie a Francie.

V Česku zatím není pěstování čekanky moc rozšířené. Cichorium endivia)- pěstování ,výsev. Hnojíme dusíkem, neboť při větších dávkách vytváří čekanka mohutný chrást na úkor . Belgii a také v Itálii, se pěstuje čekanka (forma foliosum) pro etiolované pupeny, které chutnají mírně nahořkle a pojídají se jako salát. Pro pěstování čekanky jsou velmi vhodné řepařské oblasti.

Dioskoridés ji doporučoval na bolavé oči. Jako zeleninu ji pěstovali také Egypťané. Vzhledem ke svojí náročnosti není pěstování čekanky v Česku za .

Zdravá a lahůdková čekanka nechyběla na stolech starých Řeků ani Římanů. Tak co kdybyste se ji pokusili vypěstovat také? Netradiční zelenina – Čekanka. Bakalářská práce se zaměřuje na čekanku , léčivou bylinu i potravinu (zelenina, cikorka), její popis, odrůdy, podmínky pěstování , chemické složení, využití a . Zatímco do té doby se všechna . Pěstuje se však také ve dvou šlechtěných odrůdách jako zelenina.

Základní informace: Čekanka – Palla Rossa odrůda Anna veg. Najdeme ji poměrně běžně ve větším obchodě či zelinářstvím, ale nejčerstvější bude samozřejmě z vlastního záhonu. Jak tedy čekanku pěstovat ? Listová čekanka je známá již od dob antiky. Používá se hlavně do salátů. Aby jsme dostali při vlastním pěstování listové puky, zahrneme předpěstované kořeny.

V dnešní době jsou známé spíše poddruhy čekanky , které se pěstují cíleně, . Historicky byla čekanka pěstována už v antických časech Egyptské říše. Poloha, podnebí, půda: K pěstování čekanky se hodí hluboká, hlinitá nebo hlinitopísčitá půda, . Právě planá čekanka totiž přináší své úžasné léčebné vlastnosti, které rozhodně stojí za zmínku.

Chcete li si pročistit organismus, pak vyzkoušejte na své zahrádce pěstovat čekanku nebo si ji vypěstujte rychlením v kbelíku, jejíž puky mají . Z menší části se pěstuje i krmná čekanka. Polysacharid inulín se při pražení mění na karamel. Z obsažených tuků, pryskyřic a oleje vznikají . A právě z čekanky obecné byla později vyšlechtěna čekanka kořenová, která se dodnes pěstuje.

Rychlení čekankových půků. V důsledku toho vznikla potřeba výstavby .