Rozlitani ptacci

Na oleji osmažíme cibuli do sklovita, poté přidáme na plátky nakrájené a mírně naklepané (osolené, opepřené, potřené hořčicí) maso. Varianta španělských ptáčků. Hovězí maso si můžeme nechat na plátky nebo proužky (kostky). Maso si naklepeme, osolíme, opepříme.

Kdo chce, nechá si maso vcelku, já jej krájím na. Jestli zrovna neoplýváte trpělivostí a španělské ptáčky stejně vždycky rozpreparujete na jednotlivé ingredience, určitě už vás také napadlo, .

Oblíbený španělský ptáček trochu jinak. Lze použít jak vepřové tak hovězí maso, toto je recept s masem vepřovým. Ale co se stane, když maso . Nakrajime si na drobno cibuli. Osmahneme do zlatova na oleji.

Pridame nakrajene ,osolene a opeprene maso. Nechame zprudka osmahnout . Podle návodu food stylisty Marka Všetečky zvládnou ptáčky připravit i ti, kdo si ně dosud netroufali.

Výsledek nemá chybu – maso je měkké, jednoduše se dusí v . Dokonalé a rychlé FALEŠNÉ PTÁČKY ! Přiznám se bez mučení – na rolády mě neužije. Ani ty masové ani piškotové. Prostě je s tím moc práce. Ale zase mám rád dobré španělské ptáčky a platí pro ně . POTŘEBNÉ PŘÍSADY dle receptu.

POSTUP PŘÍPRAVY děkuji za nápad na: . Nakrájíme tři cibule a necháme v hrnci zesklovatět. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu a necháme lehce vyškvařit. Maso nakrájíme, osolíme a opepříme.

Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme maso, hořčici, pokrájený špek, promícháme a přilijeme vodu s bujonem. Jyrka nám hbitě předvedl kus svého kulinářského umění a pochlubil se povídkou, kterou mu v dětství vyprávěl. Ty naklepeme, osolíme, potřeme hořčicí a obalíme v mouce. Zalijeme vařící vodou (nebo vývarem, máme-li) tak, aby ptáčci byly zaliti do poloviny, opepříme, přidáme.

Většinou mi ze španěláků vzniknou rozlítaní ptáci 🙂 . This Pin was discovered by Jana Zugárková.

Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Program FRY na minut a orestujeme cibuly až .