Kterou zeleninu lze pěstovat a hlavně sklízet celoročně a říci o ní, že se podobá slunečnici? Jedná se o topinambury z čeledi hvězdnicovitých. Je zcela adaptován na naše přírodní . Díky své výšce a bujnému růstu mohou sloužit jako pohledná i užitečná zástěna u . Na Slovensku jsou topinambury řazeny mezi invazivní rostliny a jejich pěstování je zakázáno. Problémy dělají zejména na poli, neboť při sklizni se nikdy .

Způsobem pěstování i konzumace se však podobají spíše bramborám. Květy jsou podobné slunečnici,. Pěstují se podobně jako brambory.

Půdu připravíme klasickým . Blahodárně půsoví na naše zdraví a snadno se pěstují. Po vysázení se nemusí další léta shánět sadba, což má vliv na ekonomiku pěstování. Dalším kladem je to, že se topinambur může pěstovat na . Dříve se často pěstovaly také jako krmivo pro králíky, ale čas ukázal, .

Je nenáročný na pěstování a velmi všestranný pro . Z dlouhodobých zkušeností uvádíme náš způsob pěstování až do . Jak se jim dari a jak se postupuje? Vim jen, ze jsou velmi zdrave a maji jine slozeni nez brambory. Před časem nám do redakce přišel zajímavý dopis, ve kterém náš čtenář popisoval své úspěchy s pěstováním topinamburů.

Zároveň se zmiňoval, že o těchto . Hlavní význam pěstování topinamburů spočívá v až šestnáctiprocetním obsahu inulinu – cukru vhodném pro diabetiky, který snižuje hladinu krevního cukru. Inulín je polymer fruktózy neboli polysachari díky němuž se začíná pěstování topinamburů opětovně rozšiřovat. Na jeden nebo dva roky se zařazuje do osevního sledu jako jednoleté nebo dvouleté . Výzkumný ústav bramborářský Havlíčkův Brod – vše o výzkumu, ochraně a pěstování brambor.

V posledních letech stoupá o pěstování a využívání topinamburu zájem. Původní obyvatelé Severní Ameriky pěstovali topinambury pro hlízy, které jim sloužily jako potrava. Pěstovali je společně s kukuřicí a fazolemi.

V Evropě, kam se dostaly z Mexika nebo Brazílie, se pěstuje od 16. P ozději byly vytlačeny brambory. Slunečnice topinambur (Heliantus tuberosus) je výborná volba: je to málo známá zelenina, její pěstování je přiom snadné a využití v kuchyni . Hlízy, pro které topinambury pěstujeme , jsou velké asi jako oddenky .

Topinambury je možné na jednom pozemku pěstovat až.