Tymian citronovy

Použití: Nejčastěji se citrónový tymián použivá k rybímu masu, mořským plodům, drubežím či jehněčímu masu, k zelenině či bramborům. Citrónový tymián je křížencem tymiánu obecného a mateřídoušky vejčité. Z tohoto křížení vzniklo mnoho kultivarů, které se liší zejména barvou listů.

Zlatý tymián má své hlavní využití v kuchyni. Svěží citronová vůně se skvěle snoubí s rybami. Houževnaté stonky tymiánu tvoří poléhavé keříky.

Jakmile se tymián ujme, můžeme ho na jednom místě nechat mnoho let. Tymián citronový – stálezelená aromatická trvalka. Má výraznou citronovou vůni i chuť. Preferuje polostinné stanoviště a propustnou . Starí egypťania používali tymián k balzamovaniu zosnulých, rímski vojaci sa kúpali vo vode s tymiánom, aby získali odvahu a silu.

V ľudovom liečiteľstve bola. Pěstuje se v mnoha zahradních formách, například anglický širokolistý a francouzský úzkolistý. STANOVIŠTĚ : přímé slunce, mrazuvzdorný ZÁLIVKA : nb.

Akonáhle sa ujme, vydržia na jednom mieste mnoho rokov. V zásade sa pestujú dva druhy – tymián obyčajný a citrónový. Byl vypěstován z tymiánu vulgaris. Je to nejnovější druh s citrónovou vůní.

Najviac sa mu darí vo veľkom kvetináči, tak ho môžete používať aj v zime. Každá dobrá gazdiná vie, ktoré bylinky chutia ku grilovaniu . Málo pestovaná odroda je tymian citrónový , ktorý sa výborne hodí na prípravu rýb. No oproti záhradnej odrode si citrónový tymian po usušení . Filety osolíme obalíme v mouce, rozšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance smíchané s pokrájenou pažitkou, estragonem a citronovým tymiánem.

Nejtypičtějším využitím tymiánu citrónového je k rybímu masu. Thymus x citriodorus „AUREUS YELLOW“. Trvalka, léčivka – plně mrazuvzdorná. Sazenice zakořeněná v nádobě, vegetativně množená. Poté, aby tymián nezvadl, ostříhají se odumřelé květy.

Existuje mnoho typů tymiánu s rozličnou vůní – citrónovou, pomerančovou – podle složení silice. Zajímavost: Mezi nejznámější a při vaření nejpoužívanější druhy se řadí tymián obecný (mateřídouška dymián) a tymián citronový (mateřídouška citronová). Intenzivní vůně po citrónu.

Nízký rozvětvený polokeř s protistojnými čárkovitými listy. Sklízíme nať na počátku kvetení a sušíme při teplotě do 35°C.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *