Možná vás nejprve napadne, proč se takovou otázkou vůbec zabývat? Zimě vévodí především kořenová zelenina , která se dá poměrně dobře skladovat a prodávat ještě dlouho po ukončení vegetační sezóny. Mrazuvzdorné bývají především vytrvalé zeleniny. Díky hlízám a kořenům schovaným pod zemí přežijí zimu a na jaře znovu obrazí.

Zeleninu vyberte podle chuti, mělo by jí být celkem asi kilogramu.

Období, kdy všichni kolem kašlou a lehají do postele s chřipkou a nachlazením, je bohužel v plném proudu. Předvánoční coming out — jsem na kulaté zelené holky, co jsou lehce nahořklé. Jsou to potvory a musí se to s nimi umět. Nejlevnější a zároveň nejúčinnější léčivá zelenina , která roste skoro sama i tam, kde její choulostivější příbuzní . Zimní zelenina : Právě teď chutná nejlépe.

Právě teď, když se venku začíná ochlazovat, získávají kapusta nebo kadeřávek nejlepší chuť. Pečená zimní zelenina Minule jsem psala o podzimní náladě.

Plynule jsem se od té doby přesunula do nálady zimní. Inspirace přišla v tržnici, . Zimní období je na vitamíny poněkud chudší, i v našich podmínkách je však možné zeleninu v zimě si . Kořenová zelenina z českých záhonů je to nejzdravější, co si právě teď můžete dopřát. Navíc se snadno skladuje, a vitaminy tak máte po ruce každý den. Kadeřávek – ideální zimní zelenina.

Tento bráška rozličných druhů známějších kapust je u nás drobet nedoceněný. Ani v zimě zahrada tak docela nespí. Dokonce nám může poskytnout pravidelný přísun vitamínů ve formě čerstvé zeleniny.

Možná si ze školních let vzpomenete na slavnou marathonskou bitvu. Vedla se podle legendy na fenyklovém poli. Fenykl, u nás stále ještě . Pomalu pečená zimní zelenina.

Očištěnou a opláchnutou zeleninu nakrájíme na přibližně stejné tvary. Případné odřezky můžete použít do polévky,.

Stačí uvařit něco dobrého, co hýří barvami. Dovoluji si Vás osobně pozvat spolu s Ing. Přesto všechno se v regálech našich obchodů objevují . Ještě stále můžete vysévat zimní zeleninu – třeba červenou řepu, černou ředkev nebo mrkev.